_FRITTATA DI PATATE E PORRI_PER LA RICETTA CLICCA SOPRA LA FOTO_

Ingredienti

• 160 g di Philadelphia Classico in panetto
• 6 uova
• 2 patate medie
• 2 porri
• 50 g di ruchetta
• 4 cucchiai di latte
• 30 g di burro
• pepe nero
• sale

Preparazione

1.	Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a cubetti e cuocetele in una padella con la metà del burro ed una presa di sale per 7-8 minuti, fino a che iniziano ad ammorbidirsi e a diventare dorate.
2.	Pulite i porri, tagliateli a fettine, aggiungeteli alle patate, mescolate, unite 2 cucchiai di acqua calda e proseguite la cottura a pentola coperta per altri 10 minuti. Aggiungete il burro rimasto e mescolate.
3.	Rompete le uova in una ciotola, unite la metà di Philadelphia tagliato a dadini, il latte, una presa di sale, una macinata di pepe e sbattete gli ingredienti con una forchetta. Versate il composto nella padella con le verdure, mescolate per amalgamare gli ingredienti e cuocete la frittata su fiamma bassa 3-4 minuti per lato. Cosaprgetela con Philadelphia rimasto tagliato a cubetti e servite.