2 fette di ananas
6 uova
sale
curry qb
olio extravergine di oliva qb
Scolate 2 fette di ananas conservato al naturale e fatele a dadini. Sbattete 6 uova in una terrina con sale e 1 pizzico di curry; mescolatevi l'ananas e 200 g di gamberetti sgusciati. Scaldate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva in padella, versate il composto e fate cuocere la frittata.
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