Ingredienti:
220 gr farina
100 gr zucchero
130 gr burro
2 cucchiai di caffè solubile (o cappuccino solubile)
2 tazzine di caffè
1/3 di bustina di lievito
latte (se necessario per ammorbidire)
Amalgamare gli ingredienti sino a formare un impasto omogeneo. La consistenza dovrà essere simile a quella della pasta frolla.
Far riposare in frigorifero per circa mezzora, in modo che si rassodi bene e sia più semplice fare i
biscotti___Prendere delle palline di impasto grandi come una noce e formare delle palline, sulle quali verrà fatta un incisione in verticale in modo che una volta cotti somiglino a dei chicchi di caffè.
Disporre sulla carta da forno oliata e infornare per 10 minuti circa a 160° .
Ogni tanto è meglio controllare per evitare che si brucino.
Nessun commento:
Posta un commento