_FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON CUORE DI MELA_PER LA RICETTA CLICCA SOPRA LA FOTO_

Ingredienti

• Cannella
  1 cucchiaino raso
• Limoni
  1 cucchiaino di succo
• Marmellata
  di albicocche 1 cucchiaio

• Mele
  1 grande
• Zucchero
  80 gr
• Pasta Sfoglia
  4 quadrati da cm 15 x 15 Preparazione
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Sbucciate, togliete il torsolo e tagliate una mela a cubetti di 1 cm di lato, quindi versateli in un pentolino assieme allo zucchero, il cucchiaino di succo di limone e il cucchiaino raso di cannella; fate cuocere qualche minuto, facendo sciogliere per bene lo zucchero e ammorbidendo un po’ la mela che non deve risultare però spappolata; per ultimo, aggiungete un cucchiaio di marmellata di albicocche.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Tagliate ora 4 quadrati di pasta sfoglia della dimensione di 15 cm per lato, e disponetevi sopra un paio di cucchiaini di composto di mela, badando di non aggiungere troppo liquido di cottura, altrimenti quando i fagottini cuoceranno al forno, il liquido fuoriuscirà.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Bagnate leggermente il bordo della pasta sfoglia con un pennellino imbevuto di liquido di cottura, e richiudete i fagottini a metà.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Praticate ora delle incisioni oblique sulla superficie e spennellate con il liquido di cottura sul quale andrete a spolverizzare dello zucchero semolato a grana grossa.
  Infornate i fagottini di mela in forno già caldo per circa 12 minuti a 220 gradi, poi lasciateli intiepidire e serviteli.
  
  
  

  ■ FONTE:GIALLO ZAFFERANO_