| 1. | Dividete il cavolfiore in cimette e lessatelo. Tenete da parte metà delle cimette e frullate le altre con un mestolino di acqua di cottura, Philadelphia, metà del parmigiano e un pizzico di sale e di pepe. |
| 2. | Cuocete la pasta al dente, conditela con un pezzettino di burro e sistematela in una pirofila imburrata alternandola a qualche cimetta di cavolfiore e alla crema di Philadelphia. |
| 3. | Terminate con del parmigiano e qualche fiocchetto di burro, quindi passate sotto il grill per una decina di minuti. |
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