Polpette di pollo e piselli al pepe rosa

• Portata: Secondo
• Tempo: 30 minuti
• Difficolta': Facilissima
• Calorie: 270
• Cottura: Forno Tradizionale
• Fonte: Cucina Moderna
• Ingredienti
• 8 fo Alloro ( Lauro )3 n Cipolla40 g Grana4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Rosa In Grani150 g Piselli In Scatola400 g Pollo Petto qb Sale qb Timo1 n Uova qb Vermouth Secco
• Preparazione
• 400 g di petto di pollo
  150 g di piselli in scatola
  timo
  8 foglie d'alloro
  un uovo
  3 cipolle
  40 g di grana grattugiato
  vermut bianco
  4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  sale, pepe rosa
  1) Scottate una cipolla in acqua bollente salata, scolatela e asciugatela. Frullate il petto di pollo con la cipolla, raccoglietelo
  in una ciotola e amalgamatevi i piselli sminuzzati, il grana, l'uovo, una presa di sale e un pizzico di timo.
  2) Suddividete il composto in 8 parti e formate altrettante polpette. Fate aderire alla superficie di ciascuna una foglia d'alloro
  e disponetele sulla placca foderata con carta da forno.
  3) Affettate le cipolle rimaste, disponetele intorno alle polpette, salate e unite un cucchiaino di pepe rosa pestato, l'olio e il
  vermut. Cuocete in forno a 200? per 15 minuti, girando le polpette una sola volta.